Requiem pour les Barthélemy
Requiem pour les Barthélemy

Vidéo - Pasteur à l'œuvre au Musée de la Vigne et du Vin du Jura

Jusqu'au 15 octobre 2018 - 
Musée de la vigne et du vin du Jura //

Si on vous dit « Louis Pasteur », vous pensez sans doute immédiatement au vaccin contre la rage inventé en 1885. Ce que l’on sait moins en revanche, c’est que ses découvertes scientifiques et médicales ne se limitent pas à cette découverte, certes majeure. Eh oui, le chercheur faisait aussi des miracles dans le domaine… du vin. Originaire du Jura, à Arbois, il passera deux années assidues à faire des recherches sur les  maladies du vin français qui faisaient des ravages dès 1860. Grâce à ses expériences de pasteurisation de ce breuvage si cher à notre patrimoine, il est aujourd’hui considéré comme le fondateur de l’œnologie.

Normal donc que notre grand savant revienne sur ses terres d’enfances, ici dans la capitale des vins du Jura, au musée de la Vigne et du Vin d’Arbois, dans une exposition jugée d’intérêt national. Pourquoi donc ? Eh bien parce qu’elle revient sur les expérimentations de génie de Louis Pasteur, en nous révélant exceptionnellement des manuscrits rares d’une valeur inestimable, des documents d’archives classés au patrimoine de l’Unesco, mis en regard avec ses propres objets de laboratoire, comme les cristaux, des échantillons de sang rabique, ses ballons et cornues..  Et ce sur une période de plus de 50 ans, de 1838 quand il était encore étudiant à la fin de sa vie en 1895. Au programme donc, une révision de luxe des cours de sciences, illustrés par les cahiers d’expériences et annotations de l’un des plus grands scientifiques de l’Histoire. Une exposition qui a en plus l’intelligence d’esprit de ne pas rester figée dans le passé, et de nous présenter des cahiers de laboratoires plus récents, comme ceux de la professeur Françoise Barré-Sinoussi pour la découverte du VIH en 1983.

  • Vue de l'exposition Pasteur à l'oeuvre - Musée de la Vigne et du Vin du Jura, Arbois
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  • Vue de l'exposition Pasteur à l'oeuvre - Musée de la Vigne et du Vin du Jura, Arbois
  • Vue de l'exposition Pasteur à l'oeuvre - Musée de la Vigne et du Vin du Jura, Arbois
  • Vue de l'exposition Pasteur à l'oeuvre - Musée de la Vigne et du Vin du Jura, Arbois

 

À l’extérieur, autour de la bâtisse (XIIIe-XVIIIe) entièrement restaurée, des vignes reconstituées illustrent au fil des saisons les travaux du vigneron franc-comtois d’hier et d’aujourd’hui ainsi que les différents cépages plantés dans la région.

Dans les caves et les salles du musée sont présentées les différentes méthodes de vinification ainsi que l’histoire et les traditions du monde vigneron.

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