Actu - La musique adoucit les... fromages !

Une expérimentation insolite réunit art et... fromages ! //

On avait déjà entendu parler d’une expérimentation visant à diffuser de la musique aux vaches afin de réduire leur stress pour qu’elles produisent un lait de meilleure qualité. Cette fois-ci, ce sont des fromagers suisses qui vont faire affiner leurs emmentals en musique ! Des étudiants sont à l’origine du projet rapprochant art et fromages. Pour ceux qui croiraient à une blague, la sonochimie est l’étude de l’influence des ondes sonores sur les corps solides...

Les étudiants et les affineurs goûteront ces fromages "musicaux" dans treize mois !


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