Du  10 au 12 mars 2019 -
Maison de la Mutualité //

© Salon Omnivore

Rendez-vous gourmand de ce début d’année, Omnivore Paris 2019 vous propose des démonstrations, conférences et rencontres autour de la gastronomie sous tous les angles et à travers tous les enjeux qu’elle rencontrent. Pour cette édition 2019, les Pays-Bas sont à l’honneur. Depuis sa création en septembre 2003, Omnivore s’est consacré au défrichage de la Jeune cuisine française et internationale à travers ses publications et ses festivals culinaires. 

De l’aîné Thierry Marx au parisien Sven Chartier, du danois Nicolai Norregaard au californien Danny Bowien, l’ambiance est festive mais studieuse. Au festival omnivore, outre les dîners à plusieurs mains et la fête le soir, dans la journée, les chefs viennent réaliser leur plats sur scène, sous les yeux des spectateurs. Les caméras sont très bien manipulées pour donner à voir précisément ce que prépare le chef. Le rythme est soutenu, les plats s’enchainent sous les yeux des spectateurs ébahis. Les chefs expliquent au fur et à mesure leur pat. Certains, offrent plusieurs plats à nos regards, d’autres se concentrent sur un plat, qu’ils décortiquent.

On ressort de la Maison de la Mutualité avec des envies de manger évidemment, mais aussi d'explorer, de créer, de cuire, de sentir et surtout de partager.

Maison de la Mutualité 
Du 10 au 12 mars 2019 
24 rue Saint Victor, 75005 - M° Maubert-Mutualité (10)
Tlj de 9h30 à 18h
Tarif Pass 1 jour : 39 € - Tarif Pass 3 Jours : 99 € - Tarif  Omnivore Pop up Dinner : 89 €