Nourrir Paris à la Bibliothèque Forney

Bibliothèque Forney
Jusqu’au 1er février 2020

  • "Fort à la farine". Photographie de Paul Géniaux (1873-1914).
  • Garçon boucher de Aimé-Jules Dalou (1838-1902)
  • Affiche publicitaire sur le lait Stérilisé de la ferme des Aigles. Lithographie, 1894.
  • Les Halles à 6h du matin. Paris (Ier arr.), vers 1900.
  • Léon Lhermitte (1844-1925). "Les halles". 1895
  • Catalogue Daburon Transport, 1933
  • "Jardins ouvriers (aux portes de Paris)" d'Albert Harlingue (1879-1964). Entre 1901 et 1950.
  • Intérieur des Halles centrales de Paris. Paris (Ier arr.). 1922. Photographie d'Albert Chevojon (1865-1925).

 

Une histoire du champ à l'assiette

Paris a souvent eu la réputation d’être la capitale de la gastronomie. Et si vous vous intéressiez de plus près aux coulisses de cette réputation ? Comment nourrit-on une population exigeante, attachée à ses marchés, ses Halles, ses guinguettes et ses restaurants ? La Bibliothèque Forney vous dévoile tous les secrets de cette immense fabrique à « bien manger ». Au cours de cette exposition, toiles, affiches publicitaires et photos rétro en noir et blanc vous feront effectuer un bon en arrière émouvant avant de faire de vous un incollable de l’assiette française et ce, depuis le Moyen-Âge. Puisque nous évoquons la période médiévale, saviez-vous que la population à cette époque mangeait essentiellement du pain, confectionné par les boulangers, à partir de seigle et de froment ? Plus encore, vous doutiez-vous que les mythiques Halles de Paris remontaient au XIIe siècle ? Vous ne verrez malheureusement aucun cliché pouvant en attester, mais vous pourrez cependant vous l’imaginez vers 1900. Du champ à l’assiette il n’a qu’un – long – pas. Et si vous suiviez la cadence ? Méfiance, vous pourriez bien en ressortir affamé !

Paris is best known as the city of love….and food ! Here is the exhibition that will reveal the secrets of the French gastronomy !

BIBLIOTHÈQUE FORNEY
Jusqu’au 1er février 2020
1 rue du Figuier, 75004 – M° Pont Marie (7)
Du mar. au sam. 13h-19h – Fermé le dim. et le lun.
Entrée libre