À table au Moyen-Age à la Tour Jean sans Peur

Tour Jean sans Peur
Jusqu'au 24 mai 2020

  • Trop goulue : la femme girafe, Gratien, Décret, Italie, XIVe siècle, Lyon
  • Le partage du pain : la miche paysanne. Guillaume de Machaut, Oeuvres, Paris
  • Nappe et serviette de service à liteaux, Ibn Butlan, Tacuinum sanitatis
  • Un plat de luxe : le héron, Guillaume de Machaut, Œuvres
  • Repas bourgeois dos au feu. Heures à l'usage de Rome

 

Damoiseau, damoiselle : le banquet est servi ! De la table richement dressée du Seigneur à celle rudimentaire de la taverne, la Tour Jean Sans Peur vous propose de découvrir l’univers extrêmement codifié de la table médiévale qui rythma les repas pendant plusieurs siècles. On y apprend mille choses étonnantes, comme le fait que la table était montée sur tréteaux – d’où l’expression mettre la table ou dresser la table – ou bien l’importance du placement (le père et le seigneur sont toujours placés au haut bout, près de la cheminée).

Vous découvrirez des professions disparues – échanson, panetier, écuyers de cuisine et autres hâteurs de rôts –, et saliverez en lisant les recettes consignées par les maîtres-queux et le menu du Banquet du Faisan. Une expo qui vous donnera envie de vous remplir la panse !

Discover how people, rich and poor, used to eat in Medieval Times, how they ate and what it meant.