Des chefs-d'œuvre gourmands croquants pour un tea time spécial Van Gogh

  • Afternoon Tea Van Gogh
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Autoportrait de Van Gogh croustillant aux noix de pécan, servi sur son chevalet chocolaté, accompagné d'un vase de tournesols praliné au caramel salé... Voici quelques raffinements que vous proposera l'Hôtel Café Royal à l'heure du thé. Zéro culpabilité, on se cultive en mangeant !

À l'occasion de l'ouverture de l'exposition "Van Gogh : The Immersive Exhibition" à Londres, l'emblématique Hotel Café Royal célèbre le talent de l'un des plus grands artistes de l'histoire de l'Art avec un tout nouvel Afternoon Tea. Lancé le 22 juillet dernier, l'Afternoon Tea Van Gogh emmène les clients dans un voyage de dégustation magique, à travers certaines des œuvres d'art les plus célèbres de Van Gogh.

Le chef pâtissier de l'hôtel, Michael Kwan, président de l'équipe britannique de pâtisserie lors de la Coupe du Monde de Pâtisserie 2019, a méticuleusement élaboré chaque élément du menu en s'inspirant des tableaux emblématiques de Van Gogh.

Après une visite exclusive à York pour un visionnage privé de l'exposition, Michael et son équipe ont travaillé en étroite collaboration avec l'équipe de l'exposition pour harmoniser l'expérience globale des visiteurs.

De somptueux sandwichs, comme le Crabe et aneth sur pain au citron, ont été inspirés par l'œuvre de Van Gogh de 1887, Deux crabes. Aux côtés de scones légers, les délices sucrés comprennent un Vase avec douze tournesols (praliné aux graines de tournesol, caramel salé) ; La Nuit étoilée (compote de pamplemousse rose, marmelade d'orange) et un Autoportrait de Van Gogh croustillant aux noix de pécan, mousse au café et éponge au taro, servi sur son propre chevalet.

L’Afternoon Tea Van Gogh est servi dans le salon Oscar Wilde, cette même pièce où Oscar Wilde est tombé amoureux de Lord Alfred Douglas, où Aubrey Beardsley a débattu avec Whistler, où David Bowie a pris la retraite de Ziggy Stardust et où Mick Jagger, les Beatles et Elizabeth Taylor ont dansé toute la nuit.

Disponible jusqu'en janvier 2022, il est proposé au prix de 65 £ par personne, ou 75 £ avec du champagne, et peut être réservé sur :

https://www.hotelcaferoyal.com/afternoontea.


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