Thon, saumon, maquereau… Derrière ces noms familiers se cache un univers bien plus vaste qu’un simple plaisir gustatif.

Plat emblématique de la cuisine japonaise, le sushi est aujourd’hui consommé aux quatre coins du monde, parfois sans que l’on connaisse réellement son histoire, ses codes ou les enjeux qui l’entourent. Et si, pour une fois, on prenait le temps de l’observer plutôt que de le dévorer ?

C’est le pari audacieux de la Maison de la Culture du Japon, qui propose une exposition aussi gourmande qu’inattendue, entièrement consacrée au phénomène sushi. À la croisée de l’art, de l’histoire, de la gastronomie et de la société, cette exposition invite le public à porter un nouveau regard sur un mets devenu universel.

Au-delà de l’exposition, la Maison de la Culture du Japon enrichit l’événement par une programmation variée : conférences animées par des historiens, chefs et spécialistes de la culture japonaise, ateliers culinaires pour comprendre les gestes et le savoir-faire derrière chaque bouchée, et projections de films et documentaires explorant la place du sushi dans la société contemporaine.

Alors ? Un petit creux ?

MAISON DE LA CULTURE DU JAPON

Du 20 janvier au 11 avril 2026

101 bis, quai Jacques Chirac, 75015 -  M° Bir-Hakeim (6)

Du mardi au samedi de 11h à 19h

Entrée libre