Le cinéma regorge de scènes de dégustations de cocktails tous plus alléchants les uns que les autres. Venez les siroter dans le cadre magique et élégant du Grand Salon de l'hôtel Hilton Paris Opéra, listé comme monument historique. Alors, choisirez-vous plutôt le Capitaine Hadock qui associe whisky et rhubarbe, ou le Leeloo aux saveurs d'Hibiscus et de Gingembre ?

LE GRAND SALON - HILTON PARIS OPÉRA
108 Rue Saint-Lazare, 75008
Ouvert le lundi de 9h à 23h, du mardi au vendredi de 9h à 00h, le samedi de 11h à 00h et le dimanche et les vacances de 11h à 23h.
Cocktails cinéma à 20 euros

Bienvenue au Bisou. Ici, pas de problème de choix cornélien face à une carte interminable, pour la simple et bonne raison qu’il n’y en a pas, de carte. Dans ce bar aux couleurs pastel, on discute avec le barman, qui nous concocte une invention sur mesure en fonction de nos goûts et de nos envies. En résulte une boisson à base de fruits de saison, aussi douce qu’un bisou, qui nous emballe à tous les coups.

LE BISOU

15 boulevard du Temple, 75003

Tlj. 17h-2h

Cocktails à partir de 12 €

Au cœur d’une cave à cidre intimiste, le barman nous propose 8 créations nippo-bretonnes, aux saveurs étonnantes et rafraîchissantes. Construits comme des dialogues entre couleurs et émotions, les cocktails portent des noms poétiques : Admiration, Joie, Calme, Romance. Notre préféré ? Nostalgie, qui allie Pommeaux, sarrasin, Sobacha, et nigori umeshu, à la fois toasté et délicat.

LA CAVE À CIDRE

14 rue des petits carreaux, 75002

Du mar. au jeu. 18h30-23h, ven. sam. 18h30-00h30

Cocktails à partir de 8 €

Dans ce bar pas comme les autres, ce n’est pas un simple verre que nous dégustons, c’est toute l’Histoire de la Ville Lumière. Ici, chaque option de la carte est imaginée en rapport avec un événement ayant eu lieu dans la capitale. On craque pour La Dame de fer, mélange étonnant à l’image du fameux monument, et pour le Mai 68 aux arômes puissants et boisés.

19.20 - HÔTEL PRINCE DE GALLES

33 av. Georges V, 75008

Du lun. au ven. 8h30-00h30, le WE. 10h-00h30

Cocktails : 24 €

Après avoir pénétré dans une cabine téléphonique vintage où se dissimule l’entrée de l’établissement, rendez-vous dans ce bar caché pour un véritable voyage dans le temps jusqu’à l’époque de la prohibition. Décors, musique, et bien évidement cocktails, tout y est ! Alors il ne reste plus qu’à choisir entre le Citizen Kane (Pisco, rose), le Bonnie Parker (vodka, chicha morada) et le Peaky Blinder (whisky, vermouth) !

MOBSTER

8 rue de Crussol, 75011

Du dim. au jeu. 19h-1h, ven. et sam. 19h-2h

Cocktails : 14 €

Direction le soleil et les plages de sable fin dans ce bar tiki à la décoration à la fois kitch et rayonnante. Des serveurs affublés de chemises hawaïennes concoctent des créations extraordinaires aux saveurs exotiques, qui prennent feu sous nos yeux avant de rejoindre des contenants insolites : flamants roses, mini tonneaux de rhum… On aime le Whoodatt Vato Voodoo, un mélange d’ananas, mezcal, et jasmin.

DIRTY DICK

10 rue Frochot, 75009

Tlj 18h-2h, ven et sam. jsq. 3h

Cocktails à partir de 10 €

Chez Villa Mikuna, on ne sert que des créations aux accents sud-américains, réalisés à partir de pisco, de mezcal ou de tequila, dans un cadre absolument splendide. Les immenses vitraux créent tout autour de nous un cadre solaire et coloré, idéal pour déguster un Mikuna Rainbow : Pisco infusé framboise et vanille, orange, citron vert, sirop de violette, fruité et surprenant !

VILLA MIKUNA

2 rue Frochot, 75009

Du lun. au dim. 12h-15h et 19h-1h

Cocktails à partir de 13 €

Dans ce bar étonnant, lieu secret du Normandy Hotel, on déguste des breuvages insolites, véritables potions d’alchimiste, confectionnés à partir de… cannabis thérapeutique, dit CBD ! Des boissons relaxantes, à déguster installés sur un ancien lit à opium. On opte pour un Call of Coco, à base de mangue, coriandre, citron vert, et infusion de CBD.

REHAB - NORMANDY HOTEL

254 rue Saint-Honoré, 75001

Mer. et jeu. 19h-1h, ven. et sam. 19h-2h, fermé dim. lun. et mar.

Cocktails à partir de 18 €

Au Solera, les verres, on ne connaît pas. Chez ces rois de la mixologie, on sert le client dans des boîtes, des montgolfières, et même des lampes de génie. Des contenants originaux, qui accueillent des contenus tout aussi spectaculaires : le Mongole Fier, l’Artiste, le Very Yummy, ou encore notre favori, le Cuban Tobacco, à base de rhum, de vanille, et de liqueur d’amande, servi dans une boîte à cigare !

SOLERA

283 rue Saint-Jacques, 75005

Du mar. au sam. 17h-2h

Cocktails à partir de 13 €

Attention, dans ce bar, les boissons sont réservées à une partie bien spécifique de la population : les amateurs d’amertume. Le lieu, au décor vénitien, nous propulse directement au nord de l’Italie, et la carte, dans la même tonalité, joue avec les amari et les bitters. Ici, le Negroni se décline sous toutes ses formes, accompagné de diverses macérations et décoctions d’herbes. Pour les palais avertis !

AMARO

38 rue Condorcet, 75009

Du mar. au sam. 18h-2h

Cocktails à partir de 11 €

Au cœur du Marais, dégustons des cocktails explosifs dans un cadre splendide. Sous une immense coupole en verre, d’où dégoulinent des plantes en tout genre, nous profitons de breuvages originaux, comme ce clin d’œil à Harry Potter, la Bière au beurre Weiss, composée de rhum brun, nectar de poire, citron, sirop de pain d’épices, et bière du Perchoir. Magique !

CHÉPER

53 bis rue des Francs Bourgeois, 75004

Du mar. au sam. 19h-2h

Cocktails à partir de 13 €

Au travail : chez l’Alchimiste, pas question de se tourner les pouces en attendant son cocktail. Dans cet atelier de mixologie, le barman, c’est vous. Grâce à un cours, percez tous les secrets de ces boissons fascinantes, en apprenant à confectionner 3 cocktails autour d’un thème : Whisky, Japon, France… Résultat ? Des verres aussi beaux que bons à reproduire chez vous !

L’ALCHIMISTE

70 route de la Reine, 92100 Boulogne Billancourt

Sur réservation

Cours à partir de 75 €/pers.

Qui aurait pu soupçonner que derrière une étagère de cette épicerie ordinaire se dissimulait un bar étonnant ? Ce nouveau speakeasy 2.0, petit frère du Lavomatic, nous accueille pour un voyage épicé vers l’Afrique du Nord. Coup de cœur pour le Tété du Bled, savant mélange de rhum, citron vert, et soda au thé à la menthe, servie dans une théière traditionnelle !

L’ÉPICERIE

4 rue Notre Dame de Nazareth, 75003

Mar. et mer. 18h-1h, du jeu. au sam. 18h-2h

Cocktails à partir de 10 €

Qui n’a jamais rêvé de pouvoir siroter un cocktail au beau milieu de l’après-midi ? Pour cela, rendez-vous dans ce charmant bar à pâtisseries, où chaque gâteau est accompagné d’une création signature à tomber par terre. On craque pour le Saint Honoré accompagné du délicieux nectar « Ça part en cacahuète » (rhum infusé aux cacahuètes, vanille, citron jaune, d’eau de miel). Un goûter aussi beau que bon.

LES COMMÈRES

31 rue Victor Massé, 75009

Du mar. au jeu. 18h-23h30, le ven. 18h-1h, le sam. 16h30-1h

Pâtisseries à partir de 8 € - Cocktails à partir de 13 €

Ici, le plus incontournable des cocktails règne en maître sur deux étages, et il se décline sous toutes ses formes. Aux fruits, au whisky, flambé ou givré, le choix se fait parmi une vingtaine de recettes élaborées dans ce laboratoire à mojito. De notre côté, on vous conseille le Smoky, délicatement fumé, au rhum épicé et Ginger Ale. Bienvenue au paradis du Mojito !

LE MOJITO LAB

28 rue Keller, 75011

Du mar. au jeu 18h-2h, ven. et sam. 18h-3h, dim. 18h-1h

Cocktails à partir de 10 €

Rendez-vous tout en haut du Novotel Montparnasse, à l’Il Volo. Depuis ce toit terrasse à la vue imprenable sur le tout Paris, on profite des beaux jours pour découvrir les 5 cocktails signature de l’établissement. Notre favori ? Le Nid de Paris, au gin infusé au foin, à la liqueur de fleur de sureau et au Tonic concombre, servi dans une poétique coquille d’œuf.

IL VOLO (Novotel Montparnasse)

257 rue de Vaugirard, 75015

Du mar. au sam. 17h-00h

Cocktails : 14 €

Attention ici, pas question d’avoir froid aux yeux. Dans ce bar entièrement de glace, la température avoisine les -20°C. Pendant 25 minutes, on déguste 3 cocktails, emmitouflés dans une grosse doudoune et munis de gants. Ambiance sibérienne oblige, toutes les boissons sont concoctées à base de vodka, et servies dans des verres de glace.

ICE KUBE BAR

1-5 passage ruelle, 75018

Tlj 19h-00h

Session de 25 min : 25 €/pers (2 cocktails et 1 shooter inclus)

Le temps d’un cocktail, glissez-vous dans la peau d’un apprenti sorcier. Chez Potions & co, on joue avec les frontières de l’alchimie, pour réaliser des recettes moléculaires qui fument, pétillent, changent de couleur… À déguster au bar, ou dans le cadre d’une enquête d’escape game qui vous entraîne aux confins de la magie noire. Des potions irrésistibles, à consommer avec modération bien sûr.

POTIONS & CO

99 rue Saint-Honoré, 75001

Du mar. au ven., escape game 19h, bar 21h-00h, le sam. escape game 14h-21h30

Escape game : 35 €/pers. (3 cocktails inclus) - Cocktails à partir de 11 €

Pour les plus sages d’entre nous, qui souhaiteraient se désaltérer sans consommer d’alcool, pas de soucis ! Les cocktails de Cozette se savourent à n’importe quel moment de la journée. Pour se rafraîchir à coup sûr, on opte pour le Baie-baie, mélange de cranberry, de citron, de framboise, de cassis, et de glace pilée. C’est si bon d’être raisonnable !

COZETTE

20 avenue de Saint-Ouen, 75018

Du lun. au sam. 10h-19h30, jsq. 19h le ven., jsq. 21h le sam.

Cocktails : 6,95 €