« Quand l’appétit va, tout va » fredonnait en cœur notre duo de Gaulois préféré. Une expression bien française, ancrée depuis dans le langage populaire, trahissant notre jolie réputation de gourmands et de gourmets. Cerise sur le gâteau, la gastronomie française est aujourd’hui classée au patrimoine de l’UNESCO. Rien d'étonnant donc à ce que la Cité des sciences et de l'industrie se mette à table ! Avec la complicité de Thierry Marx et l’aide de plusieurs scientifiques, l'institution parisienne nous a mitonné une exposition gourmande aux expériences multisensorielles. Et il y en a pour tous les goûts ! Certains visiteurs voudront se perfectionner en participant à « Top gestes » tandis que d’autres saliveront d’envie face au «.chocotesteur.». De la cuisine bouillonnante au banquet final, l’exposition qui célèbre à la fois une tradition et un savoir-faire, ne manque pas d’interroger notre rapport singulier à la table en éclairant la pratique du banquet à travers d’autres cultures et époques. Mais rappelons-le, à ce jeu-là, nous sommes les champions du monde. Car oui, nous sommes la population qui passe le plus de temps chaque jour à table. L’art de vivre à la française !