Du printemps à l’hiver, du lever du jour au coucher du soleil, traversez en l’espace d’une heure le cycle des saisons sur une année entière. Assistez dans un tourbillon d’images kaléidoscopiques au réveil de la nature, mettez-vous à l’abri de la chaleur écrasante de l’été au sein d’un espace ajouré, goûtez aux saveurs douces et épicées de l’automne avant de vous laisser bercer par le son du crépitement d’un feu… La Cité du Vin nous propose une véritable pause sensorielle avec ce tout nouveau parcours immersif de dégustation : Via Sensoria. Guidé par un sommelier passionné, ce voyage onirique s’articule autour de quatre pavillons représentatifs de chacune des saisons. Poèmes, installations vidéo et compositions musicales se mêlent ici pour concevoir chaque espace comme un véritable tableau impressionniste. Ce cheminement au fil des saisons se ponctue d’une série de quatre dégustations dans chaque pavillon d’un vin du monde ou d’une boisson originale sans alcool. Un moment de déconnexion destiné aux amateurs comme aux initiés.