Cet hiver, le jardin de l’hôtel du collectionneur se pare d’une bulle hivernale dorée où l’apéritif devient un moment d’exception. Une parenthèse mi-chic mi-cocooning, pensée comme un refuge scintillant au cœur de l’hiver parisien. Autour d’un caviar Beluga, ou d’un saumon Tsarina, chaque dégustation prend des allures de rituel précieux. Un moment magique.

HÔTEL DU COLLECTIONNEUR PARIS, 75008
Jusqu’au 31 janvier 2026
Tlj.15h-22h - Accès libre, sans réserv. consommation sur la carte dédiée à la bulle - Tarif champagne à la coupe : 35 €

Aux portes de Paris, l’Hôtel Le Parchamp rallume la magie de ses Bulles Hivernales autour de trois espaces chauffés – sur le patio et sur le rooftop du sixième étage – pour des dîners d’hiver. Chaque bulle accueille six à sept convives autour des grands classiques de la montagne : fondue savoyarde, raclette ou Mont d’Or au four. Un refuge gourmand.

HÔTEL LE PARCHAMP, 92100
Jusqu’au 31 janvier 2026
Du lun. au ven. 11h45-21h, et le sam. dès 19h - Sur réserv. au 01 81 89 06 80 - Tarif raclette : 32 €

Ici, Paris prend des allures de station de ski : La Ferme Saint-Amour ouvre son chalet éphémère sur le rooftop panoramique de l’Hôtel SAX. Bois blond, peaux lainées, lumière dorée et, juste là, la Tour Eiffel – comme suspendue au-dessus de la nuit. Dans ce refuge d’altitude, Éric Frechon signe une cuisine d’hiver élégante et généreuse, pensée pour être partagée autour de grandes tablées.

LA FERME SAINT-AMOUR, 75007
Jusqu’au 8 mars 2026
Tlj. 19h-minuit - Uniquement sur réservation au 06 87 95 47 55 - Menu unique : 150 €

Le chalet le plus chic de Paris se love dans la Cour Jardin illuminée du Plaza Athénée, où l’hiver prend des allures de conte. On s’installe autour de la table d’hôtes pour une raclette haute couture, pétillante de champagne. Puis vient la parenthèse irréelle : glisser sur la mythique patinoire du palace, un instant suspendu qui donne au dîner l’éclat d’un rêve.

PLAZA ATHÉNÉE, 75008
Jusqu’au 31 janvier 2026
Du mer. au dim. 19h30 - Dîner au chalet + accès à la patinoire à partir de 225 €

L’hiver prend un éclat inattendu : une bulle scintillante dressée face à la Tour Eiffel, prête à briser la glace. Les fragrances méditerranéennes de Panier des Sens infusent l’air d’un souffle chaud, tandis que Grey Goose signe des cocktails d’une précision givrée. Ce soleil d’hiver réinvente le rooftop hivernal en expérience vibrante.

MONT TROCADÉRO / ROOFTOP EYLAU
75116 - Jusqu’à fin mars 2026
Du lun. au dim. 16h30-23h30 - Réser. au 01 45 50 50 70 - Verre de vin 14 €, raclette à partir de 22 €

Suspendue à 57 mètres, cette bulle de cristal évoque la pantoufle de Cendrillon : un éclat fragile et féerique niché au cœur de la Dame de fer. À l’intérieur, lumières suspendues et ambiance feutrée. On y partage un snack chic, une coupe de champagne, un moment enchanteur.

BULLE - TOUR EIFFEL, 75007
Jusqu’au 31 janvier 2026
Du lun. au dim. 9h15-23h45 - Coupe de Champagne : 20 € + billet d’entrée pour la Tour Eiffel - Entrée : 23,50 €  TR : 12 € - Enfant : 6 € - Gratuit -4 ans

Avec sa terrasse extérieure raffinée et ses cocktails signature, La Tour d’Argent allie gastronomie historique et ambiance élégante. Parfaite pour des diners sophistiqués ou des occasions spéciales, cette adresse mythique fait briller la tradition culinaire parisienne avec style et prestige.

LA TOUR D’ARGENT, 75005
Jusqu’au 14 février 2026
Du jeu. au sam. 18h30-22h30 - Chocolat chaud : 14 € - Coupe de champagne : 30 €

Chalet éphémère au décor somptueux, service irréprochable et chariot de chocolat chaud : une expérience alpine revisitée dans un cadre luxueux. Chaque détail respire l’élégance, offrant une escapade hivernale exclusive au cœur de Paris, parfaite pour se réchauffer avec style et gourmandise.

LE PARK HYATT PARIS-VENDÔME, 75002
Jusqu’au 28 février 2026
Tlj. 12h15-15h et 19h-00h - Menu midi : 120 € - Menu soir : 210 €

Polpo Nord réinvente le classique savoyard avec sa fameuse baguettiflette. Ajoutez à cela un décor extérieur de cabine de ski et une atmosphère conviviale dans l’esprit chalet, et vous obtenez une expérience montagnarde unique en plein Paris, parfaite pour un déjeuner ou un dîner gourmand et original.

POLPO NORD, 92300
Jusqu’au 28 février 2026
Jeu. et ven. 17h-23h, sam. 12h-23h et dim. 12h-21h - Baguettiflette : 15,50 €

Au cœur d’une forêt de sapins illuminés, ces bulles éphémères deviennent votre écrin privé pour savourer le menu raclette ou les créations à la truffe du talentueux chef franco-italien, Paolo Minelli. Parfait pour un dîner hors du temps, le lieu marie luxe, gourmandise et magie des lumières pour une expérience hivernale inoubliable.

BULLES MAISON DELANO, 75008
Jusqu’à 31 2026
Tlj. 12h30-15h et du mar. au sam. 19h-22h30 - Menu Raclette : 189 € - Menu Truffe : 230 € - Sur réservation