Le chef Julien Alvarez a créé pour la Maison Ladurée une délicieuse sucrerie spéciale Saint-Valentin. Les choux de cette pièce terriblement esthétique renferment un cœur fruité mi-passion mi-mangue, le tout habillé d'une chantilly à la fleur de Méliot.

RELIGIEUSE DE JULIEN ALVAREZ
Disponible du 10 au 14 février 2023
14 € l'unité

Goûtez à ce biscuit croquant et gourmand rehaussé d'un praliné aux noisettes et d'une mousse au chocolat. Le glaçage miroir vient parfaire cet entremets et lui ajoute de l'élégance et de la prestance. À offrir à tous les amoureux des notes cacaotées.

L'ENTREMETS "CŒUR LIÉS" AU CHOCOLAT
Disponible du 10 au 14 février 2023

Avec ses rondeurs et son pain poêlé, ce dessert a tout pour nous séduire. On fait confiance au Chef Julien Alvarez pour cette pâtisserie surmontée de chantilly, de glace et de fruits. Cette création se déguste avec une touche finale raffinée : son jus de mangue à verser.

PAIN PERDU SAINT VALENTIN
Disponible du 10 au 14 février 2023
14 €

Le chef François Perret met toute son inventivité au service de l'amour... Avec ses madeleines rose poudré au cœur coulant à la framboise et à la coque craquante en chocolat blanc, chaque bouchée fera fondre votre moitié.

COFFRET DE 5 MADELEINES
Disponible jusqu'au 18 février 2023
30 €

Uniquement disponible en édition limitée et sur commande, goûter à l'entremets inventé par Nicolas Guercio se mérite. En plus de son allure florale et passionnelle, d'un rouge écarlate, cette gourmandise révèle sous sa ganache une marmelade à la framboise et eau de rose.

ENTREMETS ROSE ET FRAMBOISE
Disponible jusqu'au 18 février 2023
25 €
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