L’été est connu pour ses apéritifs festifs et à rallonge, moins l’hiver. Mais l’Hôtel du Collectionneur en a décidé autrement cette année et n’a pas laissé la saison l’emporter sur les apéroteurs. Venez donc vous délecter dans cette bulle hors du temps, de tapas d’exception et de cocktails expérimentaux qui malgré les plaids, vous emporteront jusqu’à la mer.

La bulle du collectionneur
51-57 Rue de Courcelles, 75008, Paris
Tapas : 21-33€ / Cocktails : 25-30€
Jusqu’au 29 février
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Fondue, Racliflette et Tartiflette, vous l’aurez compris, le fromage est à l’honneur dans ce chalet en périphérie parisienne. C’est le célèbre chef Norbert Tarayre et le présentateur Stéphane Rotenberg qui ont lancé il y a deux ans ce concept qui fait du bien! Pour ceux qui n’auraient ni le temps ni les moyens de partir au ski cette année, allez vous évader dans ce restaurant immersif et chaleureux. 

Chez Monix
Port Van Gogh, 92600 Asnière-sur-Seine
Menu : 39, 99€ / Plats : 26€ - 29€
Jusqu’au 20 mars 2024
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Hors de question de fermer le rooftop l’hiver venu, la Brasserie d’Auteuil s’empare de réchauds, de plaids et de coussins pour déglacer l’atmosphère et rendre l’endroit le plus cosy possible. La carte ne change pas pour autant, pizzas, pâtes, viandes ou poissons, l’Italie conserve son statut de reine mère pour régaler tous les clients.

Brasserie Auteuil
78 rue d’Auteuil 75016, Paris
Plats : 14,50€ - 29,50€
Jusqu’à la fin de l’hiver
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La guinguette estivale d’Il Cottage se recouvre d’un toit jusqu’au retour des beaux jours. La terrasse se transforme en yourte mongole et propose une ambiance montagnarde et une cuisine transalpine, plus qu’à choisir entre le buffet italien et la fondue savoyarde. Il est possible de réserver l'entièreté de la yourte, pour un afterwork inoubliable ou un anniversaire maxi-confort !

Il Cottage
1, boulevard Lannes, 75016, Paris
Buffet italien : 24 - 29 € / Raclette et fondue : 25 €
Jusqu’à avril
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Dans ce jardin d’Eden, s’installe l’hiver un chic igloo lumineux. Le chef, Moussa Ba, y propose une cuisine traditionnelle revisitée et savoureuse. Un espace hors du temps, pour fuir l’agitation parisienne et se délecter d’un tournedos de bœuf maturé Rossini ou d’un filet de bar aux algues wakamé.

Le Jardin Privé
8 place Marguerite de Navarre, 75001, Paris
Plats : 24€ - 36€
Jusqu’à fin avril
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Perché au-dessus des toits, se tient le Mont Trocadéro, pic de la montagne parisienne. Les classiques alpins y sont déclinés et on dévore du lard, du reblochon et des pommes de terre dans une ambiance mêlant chic et convivialité. De quoi se réconforter après avoir rôdé dans les rues gelées de la capitale. En ligne de mire, la tour Eiffel scintille. Quelques amis, une poignée d’étoiles et un amas de fromage coulant comme anti-dépresseur garanti ! 

Le Mont Trocadéro à l’Hôtel Canopy
16 avenue d'Eylau, 75016, Paris
Plats : 10 € - 36 €
Jusqu’à avril 2024
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Après une exposition au Palais de Tokyo, on peut se rendre au restaurant du musée et se réchauffer dans la sphère hivernale de Monsieur Bleu, qui donne vue sur la tour Eiffel. Une table unique et une déco de goût, entre peaux de bêtes et mobiliers en rotin.  Pour un brunch gourmand ou un dîner succulent entre amis, c’est l’endroit rêvé !

Monsieur Bleu
20 Avenue de New-York, 75016, Paris
Plats : 19€-49€ / Brunch : 25€
Jusqu’à avril
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L’ex-candidat de Top Chef, Norbert Tarayre, nous reçoit à l’Hôtel Prince de Galles dans un patio ambiance Crans-Montana pour nous faire goûter à des fondues et raclettes d’exception. Du fromage bouillant pour échauffer les corps, quelques huîtres pour minéraliser la descente et une coupe glacée pour désamorcer la chute, l’expérience “raclettienne” est au mieux pensée pour être la plus jubilatoire.

Le Patio d’hiver
33 Avenue George V, 75008, Paris
Fondues et Raclettes : 38€ - 120 €
Jusqu’en août
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Le chef Jean-François Rouquette a imaginé un menu gastronomique sous le signe de la saison hivernale. Un repas en trois étapes au milieu d’un chalet douillet en plein Paris. Le Gravelax de Noël et la raclette de l’après-ski comme vous ne les avez jamais vus !

Chalet du Park
5 rue de la Paix, 75002, Paris
Menu soir : 210€/ midi : 120€
Jusqu’au 29 février 2024
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Sous le ciel de Paris, le palace parisien Le Cheval Blanc ouvre un bar éphémère. On y observe la lune et les étoiles danser. Des cocktails vintage et créatifs nous sont servis, accompagnés d'une subtile pointe de poivron ou de wasabi. On savoure également des amuses bouches aux notes asiatiques avec appétit !

Le Céleste à l'Hôtel du Cheval Blanc
8 quai du Louvre, 75001, Paris
Cocktails : 28€ - 69€ / Carte salée : 18€ - 140€
Jusqu’au 31 mars 2024
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